Typgeprüfter Kompaktpasteurisator für Rohmilch

Der Typ geprüfte Kompakt Pasteurisator ist der einzige Kleinpasteur für Rohmilch. Er eröffnet der Direktvermarktung neue Verkaufsperspektiven und bietet Milchviehbetrieben, bei stetig fallenden Milchpreisen, einen Einstieg in diesen Absatzkanal.

Vorteile:

- Schonende Pasteurisierung durch präzise Temperatursteuerung und exakte Einhaltung der Heißhaltezeit
- Kompakte Bauweise - dadurch geringer Platzbedarf
- Einfache Handhabung
- Pasteurisierung läuft vollautomatisch ab
- Geringer Energiebedarf durch effektive zweistufige Wärmerückgewinnung
- Anschlusswert 16 A sind ausreichend
- Pasteurisiert kleinste Mengen (ab 5 L)
- Leichte Reinigung und geringer Reinigungsmittelaufwand durch einfaches Rohrsystem
- Flexibel einsetzbar, auch für Frucht- und Gemüsesäfte geeignet
- Täglich 50 bis 2000 Liter Milch pasteurisieren

50 bis 2000 Liter Milch können mit dem Kompakt Pasteurisator täglich schonend behandelt werden. Schonend deshalb, weil das Gerät mit exakter Temperatur-Regelung und hoher Wärmeaustauschfläche im Durchflussverfahren arbeitet. Das ist gerade im Hinblick auf die Qualität des Milcheiweißes und der Vitamine von entscheidender Bedeutung.

Wegen der kompakten Bauweise konnte Direktvermarkter Schärer bei der Installation auf den kostspieligen Umbau der Milchküche verzichten. Schärer zählt einen weiteren Pluspunkt auf: „Der Pasteurisierer kann so programmiert werden, dass er zu jeder beliebigen Zeit vollautomatisch startet. So können wir den preisgünstigeren Nachtstrom nutzen."

Typ geprüft den Deutschen Markt im Visier

Im Gegensatz zur Schweiz, wo die Zulassungsbehörden neue Geräte einzeln abnehmen, müssen Neuentwicklungen in Deutschland eine Typenprüfung durchlaufen. Die hat der Kleinpasteurisator schon vor geraumer Zeit erfolgreich abgeschlossen.

Die frische gemolkene Milch wird in den Rohmilchtank (vorne links) der Milchküche gepumpt. Dort ist auch der KompaktPasteur untergebracht (links, direkt neben der Eingangstür). Links neben dem KompaktPasteur ist die Eiswasserkühlung installiert. Rechts im Bild, der Tank für die Lagerung der pasteurisierten Milch.
Nach der Pasteurisierung: sämtliche Milch führenden Leitungen werden automatisch mit Spülmittel gereinigt. Die Vorbereitungen umfassen nur wenige Handgriffe.
Die pasteurisierte Milch wird schließlich aus dem gekühlten Lagerungstank in die Transportbehälter gepumpt. Das Fahrzeug hat keine Kühlvorrichtung, wurde aber für den Transport des empfindlichen Lebensmittels Milch mit Metallplatten ausgekleidet.
Die vom Kompakt Pasteurisator pasteurisierte Milch behält ihren natürlichen Geschmack und hat darüber hinaus sehr positive Eigenschaften, die günstig für die Weiterverarbeitung sind. Das wissen die Abnehmer zu schätzen.

Den Pasteurisator bekommen sie bei uns schon für nur: 18.150 €

Alle Preise zzgl. Mwst.